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| 【食品科学学院】2017贴吧迎新楼 | |
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我是学霸 等级 楼主 发表于 2017/4/19 15:59:07 编 辑 |
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各位萌新小鲜肉们欢迎来到西南大学食品科学学院(o゜▽゜)o☆ 这里有每年一度的美食博览节，有散发着烤面包香气的实验室，还有一群逗比可爱的学长学姐们 贴吧迎新群“西大食品院贴吧迎新群 638700624” 欢迎各种小伙伴加群来水 关于西大的问题都可以来问哟 学姐学长们愿意为你们到来之前构造一篇大致的西大图 |
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kezhi11 等级 2 楼 发表于 2017/4/19 19:54:39 编 辑 |
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学院介绍】 食品科学学院现有茶学、食品科学与工程、包装工程、食品质量与安全4个本科专业。 是我国农业部属院校中最早建立的食品学院，拥有全国最早建立的农产品加工贮藏工程学科，该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。 |
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微生物好烦 等级 3 楼 发表于 2017/4/19 22:49:31 编 辑 |
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院系介绍】 1、食品科学系 食品科学系是2000年合并食品科学学院原食品化学与食品营养学教研室、食品感官鉴评与理化分析教研室、食品微生物学教研室等而成，于2004年设立食品质量与安全本科专业。现全系有教授8人、副教授4人、中级职称3人。 全系开设食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品毒理学、食品分析、食品标准与法规、食品质量管理、食品风险分析、食品加工原理、食品有害微生物检验、食品果蔬保藏原理与技术、食品物流学、食品包装学等本科课程，同时开设有高级食品化学、现代营养学、食品质量与安全控制学等硕士研究生课程。 系主任：周才琼 2、食品工程系 食品工程系是2001年合并食品学院的食品加工教研室、食品贮藏教研室、食品微生物教研室、食品发酵教研室和食品加工保藏研究所等而成，现全系有教授7人、副教授6人、中级职称5人、高级工1人。 全系开设食品原料学、食品工艺学导论、食品加工原理、酿造工艺学、啤酒工艺学、粮油加工工艺学、畜产品加工艺、软饮料工艺、果蔬加工工艺、果蔬保藏原理与技术、食品贮藏保鲜、食品贮藏运销学、食品微生物学、食品生物技术概论、食品工厂设计、农产品贮藏加工、园产品贮藏加工、社交礼仪、饮料与糕点、酒与酒文化和专业外语等食品科学与工程、食品质量与安全、茶学、园艺和农学等本科专业课程。 同时开设有食品加工专题、食品贮藏专题、食品高新技术、高级食品微生物学、农产品贮藏加工专题、谷物科学与技术、高级食品生物技术、畜产品加工技术等硕士研究生课程。 系主任：曾凡坤 3、包装工程系 系主任：李代明 系主任：童华荣 4、茶学系 本校茶学系、茶叶研究所于五十年代初期，在当时任农业部副部长的当代茶圣――吴觉农先生关怀下成立。在已故著名茶学家吕允福教授（1907－1990）带领下，经历几代人的努力，现已成为具有博士、硕士、学士授予权的多层次、多方向的重点高等学科。茶文化专业已是国家教育部示范专业。 茶学系现有博士生导师1人，教授、副教授、副研究员10人，讲师、助教实验人员8人，拥有茶树栽培、茶树育种、茶叶加工、茶叶机械、茶叶审评与检验、茶叶化学、茶文化等实验室和多个教学实习基地。该系成立以来，已先后招收博士、硕士研究生和外国留学生70余人，本专科学生1300余人，为我国茶叶科学进步和茶叶经济、文化繁荣贡献了力量，成为西部茶区茶叶科研、开发、示范和推广中心，我国西部历史文化研究基地。 系主任：曾亮 |
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hztxx01 等级 4 楼 发表于 2017/4/20 1:44:24 编 辑 |
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概况】 经过20多年的建设与发展，拥有农业部最早投资，世界银行贷款资助建造的现代化教学科研试验大楼（4600m2）和先进的仪器设备，具有70人师资阵容，其中博导8人，教授17人，副教授、副研究员21人，正在国外工作和进修5人。 现有在校本专科生1011人，硕士、博士生218人。 由本学科负责编制度教学计划已成为全国高等农业院校农产品加工贮藏或食品加工专业本科和硕士研究生教学计划的基础和主要参考资料。 自1983年以来，已培养博、硕士研究生350余人，本专科学生3000余人。毕业生遍布全国各地，大多数成为各农业院校中该学科的教学研究骨干和学术带头人，有的已成为有名的企业家和政府管理干部。 20多年来，食品科学学院广泛进行国际交流与合作，先后与美、日、英、法、德、新、泰、菲、加、澳大利亚、瑞典、以色列、韩国等国及台湾地区有关科研院校同类学科建立了校际联系，派出25位教师赴10余个国家进修学习和攻读学位，大多数学成归国，取得了重要学术成果。在国内外聘请客座教授9人，其中国外2人，台湾2人，国内5人。 同时与重庆顶益集团公司、重啤集团、光友集团、龙都香茗集团、乐惠集团、安华集团、瑞洋生物科技公司、太极集团、榨菜集团、德庄集团、四面山花椒有限公司、今普食品有限公司和有友食品有限公司等国内十几家大中型食品工业企业建立了产、学、研密切合作关系。 先后承担国际、国家级和部省市级科研项目100余项，获国家级、部省市级成果奖36项，发表重要学术论文1589篇，出版教材与专著30余本。转让技术成果165项，开发新产品150个，新增产值8.5亿元，创税利3.3亿元。 院训:明德弘食 至善尚品 办学理念：育人为本，学研相长。 办学定位：建设成为产学研一体化的教学科研型学院。 |
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跑过快乐 等级 5 楼 发表于 2017/4/20 4:39:16 编 辑 |
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http://spxy.swu.edu.cn/s/spxy/ 西南大学食品科学学院官方网站 |
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